nordiska.blogg.se

Striden i matbutiken

Kategori:1. Everyday

När man suttit inne i och pluggat hela dagen, och sen runt sju bestämmer sig att gå till affären för att köpa middag, är man onekligen lite vimmelkantig, och upptäcker till sin fasa att det är svinkallt ute, skyndar mig härmed snabbt för att komma in, dock väl där, men fan, de e ju lika kallt här..

När jag går runt och tittar i hyllorna, och känner efter vad jag är sugen på, passerar jag flertal alternativ varav inget tilltalar mig. Uuuuh jag mår ju illa, går till mejeri avdelningen och tänker fil, fil ska jag ha, det är bra när man mår dåligt.. Kör ytterligare ett varv runt grönsaksdisken, men jag e inte sugen på någon kall grönsak, kommer en bit bort och landar i flinghyllan, där står ett paket kalaspuffar och blinkar frenetiskt åt mig, tanken går, kalaspuff eller inte kalaspuff?

NEJ, jag kan inte äta flingor till middag, här kan jag nog inte riktigt förklara min hjärnas kraft att ta ett sådant ansvarsfullt beslut.

Tar ett till varv i butiken, kommer förbi frysdisken, fiskpinnar. Hmm, fiskpinnar kan man ju stoppa ner i brödrosten, de e roligt att rosta saker, men det är ju inte så gott med fiskpinnar.

Men Emma, NEJ, ropar hjärnan igen. Alltså nu får du sluta säga till mig på skarpen om saker, jag e faktiskt vuxen och får bestämma själv, vill jag äta kalaspuffar till middag så gör jag väl det.

På väg tillbaka till flinghyllan sveper jag förbi nudlar, men ja kanske, men inte med biff, kyckling eller räksmak, taskigt då finns inget för dej..

Väl återvänt till kalaspuffarna igen, börjar hjärnan återigen här resonera med mig och lägger upp nackdelar som, vad ska du med ett sånt stor paket när du bara vill ha en portion, jag försöker ignorera hjärnans faktiska logiska resonemang och styr då tankarna osökt på nybakat bröd, måste va med hela det här frukost temat som kretsar i mitt huvud. Då slår det mig soppa e ju gott, jaa soppa och nybakat bröd.. Så det fick följa med mig hem.

Alltså jag vet faktiskt inte, måste bli något sjukt mycket plus på konto av vuxenpoäng efter mitt aggerande idag.

Sen kan det även vara så att jag behöver mer än 12,5 minuter av energi och hoppas nu att soppan ska sätta igång allt möjligt i kroppen, primitivt är de ju också att äta varm mat när man är kall..

Mvh En gammal jävla räv

 

Klara, färdiga - SOV !!

Kategori:1. Everyday

På måndag har jag tenta, vilket ni kanske förstår betyder att jag just nu andas kurslitteratur, sover med 1700-tals dräkt, och googlar massor av engelska och franska begrepp av dräkthistoria.

I två dagar har jag gått igenom och skrivit sammanfattning, (läs roman) av James Laver. Det är den enklaste boken ska tilläggas, men när man vill skriva saker som ”ser ut lite som en smurfhatt”, eller” sjalen bars som på en påskkärring”, vet man att det är dags att sluta..

Vad gör flickan då, jo hon tar en paus, och med paus menas då att diska till hög musik, idag var det Mick och de rullande stenarna som fick skrika i kapp med min sammetslena sångröst, och vill härmed passa på att tacka mitt ödmjukaste för det sammarbetet, (my people will talk to your people). Gissa om jag återfick energi, jag studsa runt som Ma Numminen´s gummiboll, dock så här in på småtimmarna, när man redan suttit med näsan i boken ex antal timmar, snoozar hjärnan gärna till, och man märker att det verkligen är dags att sluta när kroppen katatonsikt vaggar fram och tillbaka utan min inblandning. Jag hatar när jag inte får bestämma över mina saker.

Nu har jag äntligen tvagat min smutsiga kropp, flätat mitt hår, (nej, det går inte att vara en riktig plugghäst utan två flätor). Och smörat in ansiktet i en centimeter tjockt lager nivea, pga väder omständigheter jag icke tål, och försök nu att inte kleta ut detta på kudden..

Nighty night.. isch..

BTW, min katt ogillar skarpt min värmefilt, hon hävdar att den framkallar elektriska joner, som ökar uppkomsten av spöken.. Men, jaa, va vore väl livet utan en vidskeplig katt..

Nordiska´s Äppelbröd

Kategori:Recept Ala Nordiska

Igår komponerades ett Äppelbröd ni måste smaka, så in i köket å baka !!

 

2 dl Havregryn

5 dl Grahamsmjöl

1 dl Linfrön

1 dl Solrosfrön

100 g Walnötter

2 tsk Bikarbonat

1 nypa Havssalt

3 msk Honung

4 dl Kvarg

2 Äpplen

 

Sätt ugnen på ca 200 grader

Blanda alla torra ingredienser i en bunke

Tillsätt honung och kvarg, rör ner hackade äpplen sist. (man kan även riva äpplen, men de blir inte lika härliga chunky bitar då).

Ner med allt i bakplåtpappers klädda formar (jag gjorde två limpor).

Låt gräddas i ugnen i ca 15-20 minuter beroende på storlek av ugnsform, testa med provsticka, e du lika skillad som jag känner du på doften när brödet e klart..

Ät, ät, ät, och gärna med gott samvete, ty dessa e nyttigare än körv

Fördelen med att plugga hemifrån, blir gärna en nackdel.

Kategori:1. Everyday

Det kan kännas skönt att få bestämma ljudnivå, belysningsgrad och sitt/liggposition själv, du får ha på dig exakt vad du vill eller inte vill, du behöver nästan inte ens gå upp ur sängen för att läsa en bok, utan kan själv besluta när det är dags för pepp musik eller shit-chat med kompisar, låter fint att sitta hemma och plugga va... Eller kan det vara så att det är lite för mycket annat här som ropar, inte då någon skrällig blondin som inte kan hålla käft PGA uppmärksamhets behov, som frenetiskt snurrar hennes hår, samtidigt som hennes väninna förklarar samma juridiska term om och om igen, nästan så att jag känner mitt medmänskliga ansvar och sätter mig bredvid henne och förklarar på lätt svenska. Inte heller någon kille som dunkar kompisarna i ryggen och pratar högt och ljudligt om nya, fräscha, dyra fastigheter han varit på visning för i helgen. Ja en parantes vad som försegår i skolans korridorer. Här däremot, är det mer saker som talar till mig. "Nordiska, flickan som talar med materiella ting"..

Problem som jag varit psykolog för i veckan:

Min tvättkorg, hen stod i mörkret alldeles ensam och kräktes kläder över hela golvet, försökte du lägga dit något nytt, hördes en djup suck och sen trillade fem plagg andra plagg ur. Lösning – jag talade hen tillrätta och sa att allt blir bra med bara en-två tvättider och lite utrörd cola. Jag tömde ut allt på golvet och under två mornar tvättade allt – ca tio maskiner senare. Men de är lugnt, jag kan ju läsa mellan varven. Pyttsan, mellan varven fick jag ta del av plaggens bekymmer, vi vill torktumlas, vi vill hängas, nej Emma inte på ställ, på en galge. Jaja. Problem ur världen, tvättkorg tom, tvätt-ställning överfull.           

Nu ska vi läsa !!

Tror du ja, gapar disken, jag är förkyld, jag känner ingeting i min kran, nej hur ska du kunna göra det när den är dränkt i disk? Ja, de finns inte ett rent glas att dricka ur tänker jag, (liten lögn, jag har sjukt mkt glas, så mkt att jag nog egentligen inte behöver diska på en månad), så jag väl ställer upp. Så problem löst, diskho nöjd och belåten, blinkar nästan åt mig i sin glans.

Nu ska vi Läsa !!!

Mjauu, majuu, mjauu.. Vad är det, sjukt läskigt ett levande väsen talar till mig, Mjauu !! Jag just de, jag äger en katt ja. – Ska du läsa NU ? Är det inte bättre om du klappar mig ? Vill du helst att jag ligger mitt i boken, eller på ditt bröst så du verkligen kan läsa in samma sida i tre timmar, iallafall till jag vilat klart ? Mjaa, varför inte. Jag mutar här min katt med diverse godis och tonfisk, vilket ger mig en stunds försprång, men troligtvis får detta henne att gilla mig mer och nästa gång parkera på mitt ansikte. Mjauu – Ja, Mjauu – Ja, mjauu – Ja, detta är en stor del av vår konversation här i det ”tysta” hemmet. Så vad gör jag, jo jag döper helt sonika om henne, så nu har hon lite identitetskris, stora livsfrågor och mycket pappersarbete att pyssla med själv, så jag får tid att LÄSA..

Andra saker som kan få mig att helt tappa tråden är sinnessjuka planer och idéer som helt utan förvarning klättrar in i min skalle, och den sjuka nyfikenhet jag besitter, som gör att jag måste googla upp allt jag inte vet vad är eller förstår på stunden.

Jag gillar inte heller att jag måste äta och dricka kaffe ex antal gånger under en dag.

Misstolka mig inte, jag tycker ämnet jag pluggar är sjukligt intressant och lär mig väldigt mycket, kan dock erkänna att det inte är lätt det här med självstudier, iallafall inte om man har talande atiraljer, katter och annat väsen runt om sig.

Avslutande vill jag säga att en sammanfattning av ETT kapitel är inte SEX sidor... Limitering är tydligen inte så mycket min grej.

Just nu är jag så trött att jag ordbajsar helt hejdlöst och har säkerligen ca 700 stavfel, skärmen börjar bli suddigt och snart fastnar säkert ögonen i kors. Så god natt, kanske..

Äppel, päpple, piron, päron - Äppelbonanza

Kategori:1. Everyday

Eftersom min mamma har en stor trädgård har hon även stora äppleträd, som genererar i stora äppelskörder, när hon var här i helgen var således en stor äppelleverans ganska given. Stora frågan och bekymmret för en liten singel tjej utan äppeltrender i sitt liv, är då alltså What to do ? Jag äter inte 30 äpplen i veckan, inte äppelmos, bakar oftast inte äppelpaj, och om så vore fallet, trycker inte ner en hel själv.. så funderingarna fortgick.  Alla recept överallt innehåller i genomsnitt 1-3 äpplen.. hmm ggr 10 så e jag i hamn. Vart ska jag trycka allt bak ?

På söndagseftermiddagen var planen att äta rökt lax en självklarhet med tanken på den halva laxsida som inköptes hos fiskhandlaren på skansen dagen innan. Vad passar då till denna, såklart potatisgratäng, med vadå gör vi, jo äpple. Det blev fantastiskt måste jag erkänna, en av de godaste gratänger jag ätit i mitt liv !! Äpplena hjälpte till att ge syrlighet till en annan annars ganska tung rätt, med tanke på all grädde..

En Nordisk höstgratäng: http://nordiska.blogg.se/2013/september/en-nordisk-hostgratang.html

Efterrätt på det blev Äppelmuffins med chrunch, sinnessjukt goda med och utan frosting, tur att jag har vänner jag kan skänka överflöd till, annars skulle inte mitt bakbehov och mina jeans gå ihop..

Äppelmuffins: http://nordiska.blogg.se/2013/september/chrunchiga-hostmuffins.html

Men alla äpplen är långt ifrån slut (Väldigt ledsen gubbe) De ligger i köket i en korg och ser ledset på mig.

Vad vi då gör idag är ett äppelbröd och sen ska tydligen min proteinälskande vän komma och baka proteinmuffins ala nyttigast i världen. Resultatet kommer upp senare..

Chrunchiga Höstmuffins

Kategori:Recept Ala Nordiska

 
En komposition av äppelskörd och muffinskärlek, godsaker i höstens mörker.
 
( Tillsätt 1 Msk Kardemumma i smeten )
 
Äppelfyllning
 
3 st stora äpplen 
1 msk smör till stekning 
2 msk strösocker 
2 tsk kanel 
 
Stek äpplena i smöret, rör ihop socker och kanel i liten skål, häll över äpplena och låt steka en stund.
 
Chruchtopp:
 
75 g rumstempererat smör 
2 dl havregryn 
1 dl vetemjöl 
1 dl strösocker 
 
Vispa ihop alla ingredienser i en skål, jag använde degkrokar. 
 
Vänd ner de stekta äpplena i grundsmeten och portionera ut i cupcakesformar. 3/4 del som vanligt.
Strö över önskad mängd chrunch och skicka in i ugnen på 200 grader ca 15 min. Låt svalna och kör på en plain frosting eller skippa, allt efter tycke och smak, jag tycker de blev minst lika goda med som utan och safftiga med de kanelknäckiga inret. 
 

Grundrecept Till Cupcakes

Kategori:Recept Ala Nordiska

Jag använder mig av samma grundrecept varje gång jag bakar cupcakes, inspirerad av "Leila Bakar".
Sen kan man variera i all oändlighet, testa Er fantasi eller pröva mina kombinationer.. Yummy
 
100 g Smör
2 st Ägg
1½ dl Socker
1 tsk Vaniljsocker
2 dl Mjölk
4 dl Mjöl 
2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
 
Vispa ihop ägg och socker till en ljus, fluffig smet.
Blanda torrvaror i annan skål.
Smält smöret, rör i hop med mjölken och vänd ner i ägg och socker.
Vänd försiktigt ner mjölblandning i smeten, men vispa inte hårt.
Tillsätt eventuell smaksättning.
Häll upp i muffinsformar fyll till ca 3/4, annars blir det översvämning. 
Grädda ca 10-20 minuter beroende på storlek av formar och kvantitet.
Frosta, frys in eller käka helt ohämmat !!

En Nordisk Höstgratäng

Kategori:Recept Ala Nordiska

 
 
  • 4-5 Stora Potatisar
  • 2 Stora Äpplen
  • 5-6 dl Grädde
  • 2 Vitlöksklyftor
  • Peppar & Salt
  • Valfri mängd OST
 
  1. Sätt ugnen 200 grader.
  2. Skala och skiva Potatis och Äpplen tunt, varva i en hög ugnsform.
  3. Hacka Vitlök, blanda peppar, salt och grädde i en skål, häll över i formen.
  4. Sätt in i ugn och grädda i ca 40-50 min.
  5. Lägg på frivillig mängd ost och sättrr tillbaka i ugnen i ca 10 minuter.
  6. Ät, ät, ät tills du kräks, de kommer bli otroligt svårt att sluta..
 

Från en Kock till en annan.. En ny kategori

Kategori:Recept Ala Nordiska

I denna kategori tänker jag mig stoppa allt gott, nyttigt, onyttigt, fram och BAK som jag kan tänkas hitta på.. 

Som många vet så är jag inget stort fan av att slaviskt följa recept, utan frihandar ganska mycket, jag hittar riktningar och grunder som jag delvs använder mig av, men med oändlig fantasi och mycket kärlek smakar det mesta jag lagar och bakar otroligt gott..

Pröva gärna själva och återkom med diverse tankar eller resultat !!

 
 

Helmut Newton

Kategori:1. Everyday

 Känner mig som en riktigt kultivist, med alla dessa museebesök och all kulturell litteratur jag blivit matad med de två senaste veckorna. 
 
Fotografiska har just nu en utställning av Helmut Newton, som jag sedan den gick upp 31 maj, velat gå på, men tydligen haft svårt att pallra mig till. Så nu 2 veckor innan den gick ner, fick jag äntligen chansen att dubbeldejta Helmut och kära Anna på en och samma dag. 
 
   

Helmut är en "pornograf" hävdar han så fint själv. Men snarare en konstnär före sin tid menar jag, hans fotografier är verk som fortfarande känns nutida, språket genom hans bilder talar om medvetenhet och stark ådra för estetik. Det faktum att han frekvent arbetade med modemagasin är således inte ett dugg främande utan verkar snarare som en självklarhet, då vi ser bilder som skulle kunna vara med i morgondagens highfashion tidning. Sen är det en klart att han tilltalar just mig lite extra, eftersom han valt att arbeta med att porträttera mestadels mode, på ett ofta väldigt erotiskt sätt.

 


Skulle Helmut läsa min besöks reccention skulle han nog bli avig och anse att jag är för ytlig och inte går tillräckligt djupt in på vad han egentligen försökte åstakomma. Men och andra sidan är det inte en konstkritiker jag utger mig att vara just idag, utan är mestadels glad för all inspiration och glädje han skänkt mig och Anna med, för att sedan leda oss ut i ett regnigt Stockholm utan tårar. Knäck den om ni kan..

Jean Paul Gaultier

Kategori:1. Everyday

Förra veckan besökte jag gamle JP, på Design- och Arktitekturmuseet. Det var helt klart en av de bästa utställningar jag varit på i hela mitt liv. Tänk er en stig framför er, ni blickar ned för att se en guldtacka, plockar upp den, för att sedan se en till, och en till, and so on.. Jag är så totalt hänförd, av alla hans plagg, hans tekniker, innovativitet, kreativitet, hans genus perspektiv och lyckan att vända på allt fel så det blir rätt. Helt enkelt så inspirerad at jag vill gå hem och bygga en egen coutureline, ja bygga. Vem säger att plagg enbart ska sys, inte hette han JP iallafall och är en av världens viktigaste modeskapare.

   

   

   

   

    

 

                                    Jag var helt och hållet uppslukad och två timmar gick på en kvart,                                           mina batterier till telefonen dog och 1000 bilder blev det.

 

När jag sedan euforisk går från från Museet, kopplar i lurarna, sjuger Lady Gaga - speachless..
Och ni undrar varför jag tror på ödet ?

http://www.youtube.com/watch?v=BMcs4pbsmeg

Ytterligare en anledning att gifta sej rikt..

Kategori:1. Everyday

Har precis gjort mattedelen på ett gammalt högskoleprov, jag fick typ tre rätt... Helvetesjävlaskiiiiit !!

Borde lärt mej..

Kategori:1. Everyday

Alltid när jag går in i duschen så glömmer jag ta fram handduk, denna peng trillar ner när det är dags att gå ur duschen..

Vad är det mest logiska att göra då ? Självklart att springa, samtidigt som man viftar med armarna och skvätter ner hela lägenheten, motivation de måste ju gå snabbare och inte bli lika blött om man skyndar sej..

Låg Energi ?

Kategori:1. Everyday

Med tanke på hur jävla slösaktig jag e med El undrar jag egentligen om jag gör någon skillnad.. Jag brukar när jag e hemma ha alla lampor tända, datorn på, ibland även radion sjungandes, jag kokar alltid vattnet till makaronerna alldeles för länge och slösar med vatten när jag diskar, när jag går hemifrån är datorn fortfarande påslagen, spisen förhoppningsvis av, men tre-fyra lampor är tända.. Detta förstår ni är ju självklart för att min katt ska se när hon går runt själv i lägenheten, hon är ju inget rovdjur med grym syn menar jag.. Datorn, ja den kan hon ju inte lösenordet på, å då kan hon inte kolla på diverse fågelfilmer eller spela in nya låtar på iCloud.. Så de mest logiska är ju att den får stå på medans jag är borta !!

I stunden samma andetag åker jag hemifrån, jag tänker inte attendera jord-timmen hemifrån med tända romantiska ljus och tystnad, smart som jag är sitter jag på larven å hoppas med fingrar i kors att jag hinner till utkanten av södra stan innan allt elektriskt i hela världen stängs av.. Men HALLÅ.. Så är de ju inte.. Spelar ingen roll jag är förbered med pannlampa, reflexer och ljussabel, jag har tillome sånna där skor som blinkar när man går.. Om ändå.. Sjukt fint hade det varit och en luciakrona på det !!

Jag har ikväll dock, timmen till ära, strechat lite på mina traditioner och släckt alla lampor utom en golvlampa, asså på riktigt får jag sjukt dåligt samvete om jag skulle lämna kisse i total mörker... Till mitt försvar är det en lågenergilampa.. Kanske känner sej Fille så miljömedveten att hon släcker om inte, I have her back !!

Släck lampan nurå för fan !!
Kyss

Ledig dag

Kategori:1. Everyday

Idag har jag inte skrivit någon "to do" lista på alla saker jag borde göra, men aldrig gör, förstås för att listan alltid blir alldeles för lång.. Däremot;
 
  • Bakade jag bröd
  • Drack tre glas thé
  • Uppdaterade min telefon
  • Vek tvätt
  • Sparkarde ballonger runt lägenheten
  • Drog upp gardinerna-drog för gardinerna
  • Diskade, inte en gång - Utan två
  • Duscha, raka bena
  • Grimaserade länge i spegeln och kom fram till att min tandspegel är på tok för liten (och immig)
  • Tog på mej randiga strumpor
  • Lagade grön ärtsoppa med vitt vin
  • Åt mat
  • Instagramma lite
  • Måla naglarna
  • Klappa katten
  • Laga matlåda tills morgondagen
  • Maila en viktig grej
  • Kollade på första avsnittet av Baywatch ( Asså JAa ) med ambition att kolla alla säsonger..
  • Bytte i kattlådan
  • Bokade tvätttid 
  • Plattade håret
MEN om någon skulle fråga mej, va jag gjorde idag, någon annan dag, skulle svaret defenetivt låta, inget särskilt, skrota hemma..